FC2ブログ

とくとく知恵袋

便利なツール

懸賞・ポイント

美容/健康・お試し

得々ショッピング

グルメ・食品

旅行・航空券

求人・在宅ワーク

スポーツ・趣味/資格

ほうれん草の健康パワーに注目(ルテインは白内障の特効薬)

ほうれん草の健康パワーに注目(ルテインは白内障の特効薬)

ルテインは、ほうれん草、からし菜、ブロッコリーケールなどの緑黄色野菜に豊富に含まれる黄色色素で、抗酸化作用があり青色光を吸収する作用があります。
また、水晶体や網膜には酸化を防ぐ成分「ルテイン」が多く含まれ、不足すると白内障、緑内障、黄斑変性症、飛蚊症が多発すると言われています。


「ほうれん草」

目にうれしいルテインがたっぷり
鮮やかな緑色をしたほうれん草は緑黄色野菜の代表格。
昔からいわれているように、栄養的に優れた点がたくさんあります。
ほうれん草には天然色素のカロテノイドの一種であるルテイン、ゼアキサンチン、βカロテンなどがたっぷりと含まれています。ルテインは目の網膜や水晶体に存在し、目を酸化から防御するといわれています。テレビやパソコン、スマートフォンなどで目を酷使しがちな現代人にうれしい、お助け素材なのです。
さらに、ルテインはゼアキサンチンと一緒に摂ると、白内障や加齢黄斑変性症などの目の病気を防ぐ効果があることも分かってきました。
油を使った調理でβカロテンの吸収アップ
ほうれん草はにんじんと同じく、βカロテンが豊富に含まれています。カロテノイドの仲間は少量の油と一緒に摂ると吸収率が高まりますので、炒め物やソテー、グラタンなどの料理に使うのがおすすめです。
また、ほうれん草には不足しがちな葉酸、ビタミンC、ビタミンB群、カルシウム、カリウムなどがバランスよく含まれています。
大腸がんの予防にも効果
最近では、ほうれん草に含まれる糖脂質に腸の炎症を抑え、大腸がんを防ぐ機能があることも分かってきました。がん細胞は栄養を取り込むために新生血管をつくります。糖脂質はこの新生血管の形成を阻止し、がん細胞が増えないようにはたらくといわれています。

食べ物が持つ健康パワー ほうれん草(キッコーマン)より




ほうれん草はポパイで有名。
ポパイ(Popeye)は、1929年にアメリカで生まれたアメコミキャラクターで、恋人のオリーブを助けるためにほうれん草を食べて強くなり悪者のブルートをやっつけるという単純明快なアニメの主人公です。
日本でも、1959年から1965年までTBS『不二家の時間』(不二家一社提供枠)で放映されたテレビアニメで、「ほうれん草を食べるとポパイのように強くなれるよ!」が当時の親やオトナたちの合い言葉になるくらい、「ほうれん草はカラダにいい」、という概念がポパイによって日本中に浸透していました。




※ゼアキサンチン (zeaxanthin) は目の網膜に含まれるカロテノイドの一種である。
黄斑中央部において、ゼアキサンチンは主要な構成物質であるが、網膜周辺部位ではルテインが主要な構成物質である。
ウィキペディア(Wikipedia)より

ほうれん草に含まれるルテインが目を守る。
黄斑と水晶体は、いずれも老化によって劣化します。
黄斑が変性すると、ゆがみや視野欠損が生じます。
水晶体が劣化すると、ピント調節機能が低下して手元が見づらくなる、つまり「老眼」が進行します。
また、「白内障」も水晶体の劣化によって起きる病気です。
ルテインは、光そのものを遮る役割があります。
また、光の一部が細胞に達してしまい、細胞が光による酸化ダメージを受ける危険性が生じた場合でも、抗酸化作用によってこれを防止します。

色相環
円の正反対に位置する色が補色
ルテインは遮光および抗酸化によって、「光防御における二重ブロック」を行っています。
ルテインの光防御は青い光を吸収するという性質を持っています。
ルティンは「黄色」の色素成分です。ブルーライト(スマートフォン、パソコン、テレビなどのディスプレイから発せられる有害な青色の光)が目によくない、という話は知られていますが、目にとって最もダメージが大きい色は「青」です。
黄色は青の補色で、目に入ってくる青い光を吸収してくれます。人に害を与える光線としては、紫外線が有名ですが、青い光は、細胞に与えるダメージも強力です。紫外線は太陽から照射されますが、青い光は、人工の光に多く含まれています。

(わかさ生活 健康とサプリメント ルテインとは)より



(紫外線とは - 環境省)より



補色の応用(参考までに)


補色は色相差が最も大きいので、お互いの色を目立たせる効果があります。
赤-緑、青-橙色などの補色配色は非常に目立ちます。
補色配色の看板はかなりあります。
例えばセブンイレブンの看板は、赤-緑の配色になっています。








スポンサーリンク










スポンサーリンク







関連記事

   とくとく知恵袋

スポンサーリンク

今日は何の日

今日は何の日 4月今日は何の日 4月(卯月 うづき)

プロフィール

Author:tokutoku230
WEB上で企画・開催されている特集、セール、バーゲン、キャンペーン、イベント等々、お得な情報を紹介していきます。

インフォメーション

モニター募集


■iphone限定

■Android限定

トピックス

頭金0円!車検自動車税0円!オプション完備 月額2万円からの新車購入ならリースナブル
アンケートやゲームに参加して、カンタンお小遣い稼ぎ♪
【猫よけグッズの番人くん】
平成30年度地域別最低賃金全国一覧
【再確認】警察官による手信号の交通整理
保険のムダを徹底チェック【保険ニュース】
春の七草 夏の七草 秋の七草 冬の七草 昔の七種(ななくさ)
植物油 早見表
インターネットを活用した次世代型完全個別指導塾【ネット松陰塾】
自転車の道路交通法(交通ルール)
 ∟ 写真を見ながら学ぶ自転車の交通ルール
内閣官房 国民保護ポータルサイト
 ∟ 弾道ミサイル落下時の行動について
日本政府、仮想通貨ビットコインを「貨幣」に認定! 公的な決済手段に
コーヒーマシンが無料でもらえる!【ネスレ日本公式】
・納得して治療を受けたい!あなたの声をゼヒ投稿! 医療リンク.com早速、投稿してみる
指示するだけでトランクルームから荷物を配送できる宅トラ
米粉100%使用・アレルギー対策のお菓子【おこめのおかし屋さん】
子どもたち大喜びの誕生日プレゼント!【キャラレター】
意外と知らないIT用語 ドメインって何?
レゴランド
水道水から水素水がつくれる
・今まで高くて買えなかった、立ち乗りスクーターが手頃な価格になって登場

Google検索の便利な機能

Google検索の裏ワザ
■電卓機能
電卓
■外国の現在時刻
time+国名で検索
■天候を調べる
天気+地名で検索
■カロリーを調べる
カロリー+食品名で検索
■放映中の映画は?
映画+地名で検索
■ヤマトの配送状況を確認
ヤマト+伝票番号で検索
■ドルを円に換算
ドルを円で
■マイルをメートルに換算
マイルをメートルで
■ポンドをグラムに換算
ポンドをグラムで
■現在の株価は?
株価+企業名で検索
■乱数生成
rngまたは乱数で検索
■翻訳
Google翻訳

Google検索の裏ワザ・隠しコマンドいろいろ