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「抗ストレス作用」があるギャバ(GABA)とは



「抗ストレス作用」があるギャバ(GABA)とは

GABAとは?

植物や動物、わたしたちの体内にも広く存在する、天然アミノ酸のひとつ。
γ-アミノ酪酸(Gamma Amino Butyric Acid)を略して、GABA(ギャバ)と呼ばれています。

アミノ酸といえばたんぱく質を構成するものが有名ですが、それらとは異なり、ギャバは主に脳や脊髄で「抑制性の神経伝達物質」として働いています。
興奮を鎮めたり、リラックスをもたらしたりする役割を果たしているのです。

そのため、ベストパフォーマンスが求められるトップアスリートのストレス対策にも用いられているほど。
近年では、ギャバ含有食品が多く登場し、一般生活者にとっても、日常的なストレスの軽減に役立っています。
ストレス対策のほかにも、ギャバは多くの作用が期待され、注目を集めている成分です。

(ギャバ・ストレス研究センター GABAとは?)より




γ-アミノ酪酸

γ-アミノ酪酸(ガンマ-アミノらくさん)または4-アミノ酪酸(IUPAC名 4-aminobutanoic acid)は、アミノ酸のひとつで、主に抑制性の神経伝達物質として機能している物質である。
アミノ酪酸にはアミノ基のつく位置によりα-、β-、γ-の3種類の構造異性体が存在するが、γ-アミノ酪酸は、そのうちのひとつである。英語名の γ(gamma)-aminobutyric acid の頭文字をとった略称 GABA(ギャバ)が一般的に広く用いられている。

神経伝達物質として、グルタミン酸が基本的に興奮性の神経伝達物質であるのに対し、GABAは基本的に抑制性の神経伝達物質である。
GABA作動性のニューロンとしては大脳基底核の線条体からの投射ニューロン(中型有棘細胞)や、小脳のプルキンエ細胞などがある。

(ウィキペディア)より




γ(ガンマ)-アミノ酪酸 GABAとは?

チョコレートを食べて「ほっ」とした経験はありませんか?
現在、注目されているのがチョコレートやココアの原料カカオにも含まれるGABA(ギャバ)という成分です。
GABAは正式名称をγ(ガンマ)- アミノ酪酸という、アミノ酸の一種です。

英語のGamma-Amino Butyric Acidの頭文字を取り、一般にGABA(ギャバ)と略称されています。
GABAは発芽玄米に多く含まれる、健康に役立つ成分としてよく知られていますが、
チョコレートにも多く含まれていることが研究の結果、明らかになっています。

中部大学応用生物学部 食品栄養科学科 教授 横越 英彦


γ-アミノ酪酸(GABA)には、事務的な作業による一時的・心理的なストレスを低減する機能があることが報告されています。

(GABA[ギャバ]ストレス社会で闘うあなたに。| グリコ)より






発芽玄米とは?(一般社団法人高機能玄米協会)
ギャバ・ストレス研究センター
GABA[ギャバ]ストレス社会で闘うあなたに。|グリコ


■ギャバが含まれる食品一覧(含有量が高いのは穀物・野菜・果物類)

※参考として

食品100gあたりのギャバ含有量(単位:mg)

<野菜類><含有量>
トマト62.6
ジャガイモ35
茄子(なす)20
南瓜(かぼちゃ)9.7
カブ8.2
キャベツ8.2
椎茸(しいたけ)
胡瓜(きゅうり)7.2
枝豆6.4
人参(にんじん)6.2
大根5.5
ピーマン4.4
インゲン豆4.3
緋(ひ)のカブラ3.9
シシトウ2.4
小松菜(こまつな)2.2
レタス1.9
チンゲンサイ1.8
玉葱(たまねぎ)1.4
ほうれん草1.3
白菜
大根菜0.5
<果物類><含有量>
温州みかん(貯蔵)28.9
葡萄(ぶどう)23.2
温州(うんしゅう)みかん17.5
ニューサマ14.7
柚子(ゆず)12.4
甘夏みかん12.1
ネーブル11.5
イヨカン10
愛宕(あたご)柿
ビワ
ハッサク5.5
キウイ3.3
ポンカン2.3
1.7
富有(ふゆう)柿1.5
イチジク
0.1
  
  
  
  
  
<穀類><含有量>
発芽玄米              10
玄米
胚芽米2.5
白米
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

(ギャバが含まれる食品一覧|含有量が高いのは穀物・野菜・果物類)より引用

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